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掌上食安是一款行业工具，让相关从业者了解行业的相关发展状况，食品安全的操作流程，不断提升自己的专业素养。
食品从业人员是否全面及时学习掌握食品安全法律、法规、规章、标准，食品安全知识、先进理念，以及政府食品安全监管重点，直接影响食品生产经营单位产品、服务质量和安全性。为此，《食品安全法》第三十三条、第四十四条、第一百二十六条对食品生产经营单位食品安全管理人员的配备、培训、考核和监管作出明确规定，国务院下发的食品安全重点工作安排也提出具体要求，这是落实食品生产经营者主体责任的重要内容。
为宣传贯彻法律规定和国务院工作要求，助力食安风险防控，中国市场监管报社合作研发的“掌上食安”APP，聚焦食品安全管理员制度落实，集食安政策法规宣传、食安行业资讯速览、食安管理员学习培训、食安智慧监管、食安辟谣平台、食安监管考核等多项功能为一体，为全系统食品安全监管人员、食品生产经营企业、食品安全管理员以及广大消费者构建一套行之有效的在线学习培训、考核管理和群众监督体系，逐步实现对食品从业人员大数据采集、食品安全法规知识普及、企业食品安全风险内控水平不断提升、食品安全监管效能切实增强。
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